健康と暮らしの知恵ブログ

スーパーなどで販売されている「米こうじ」で甘酒を作ってみたい。 この米こうじでどのくらいの量の甘酒ができるんだろう？ と思っている方 手作りの甘酒は案外簡単にできるんですよ。 手作りの甘酒はコスパがいいのです。 食堂のパート時代に料理上手の同...

無添加調味料で有名な茅の舎のだしパックをお歳暮でいただきました。 茅乃舎のだしパックは簡単に使えて便利ですよね。 いつも顆粒のだしの素を使って濃い味付けに慣れている人には少し物足りないかもしれないですが アルミの袋から出しの粉が入っている袋...

茅乃舎のだしをいつもお歳暮やお中元に贈ってくれる方がいます。 茅乃舎のだしって自分ではあまり買わないですがギフトで頂いたらとってもうれしいですよね。 さな 自分で買うにはすこし贅沢かな？ お中元やお歳暮を何にしようかと迷ったときには ちょっと...

お歳暮でいただいたハムをおいしく食べたい。という時に ハムによく合う簡単ドレッシングをご紹介します。 軽く焼いたハムにかけて食べてみましたが お酢を使わないのにとってもおいしくて 市販ではない味わいのドレッシングでした。 普通に野菜にかけても...

柚子がたくさん採れる季節には一度に収穫するとどう消費しようか・・・と思ってしまいますよね。我が家は柚子の木はないのですがシーズンになるとあちらこちらから柚子を頂きます。 今回はたくさん頂いた柚子を使って果汁を絞り、自家製のゆずポン酢を作り...

たけのこの季節になるとあちこちからたけのこを沢山いただきます。 たけのこの煮物や酢味噌あえ、若竹汁など料理法がいろいろありますね。 うまく保存をして年中たけのこを食べることができたら良いと思いませんか？ たけのこの保存方法は塩漬け、砂糖漬け...

ダイエット中でも罪悪感なしで食べられる「米粉で作るチーズケーキ」を作りました。 米粉を使用しているのでグルテンフリーです！ 材料を混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です！ 生クリームがなくてもできるのでお手軽にチーズケーキを作ることができます...